古弟
對於遠在地球另一端的阿根廷...
你會想起什麼?

是瑪丹娜唱紅的那首"Don't Cry For Me , Argentina"
還是南美洲的熱情奔放?

這次瓶子很幸運的入選了窩客島的試吃
古弟01

懷抱著對阿根廷的陌生與期待
帶著小孩一起來到了這家 - 古弟私廚
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店家座落在桃園市區
離瓶子家好近~~~

一到門口馬上就被這色彩繽紛的門面給吸引...
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這是阿根廷首都布宜諾斯艾利斯的某個小鎮
色彩鮮明的樓房很有藝術氣息
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本身是桃園人的老闆古弟
從小隨著父母親在阿根廷生活長大
回到台灣後
想帶給大家南美洲的風情與道地料理
先在中壢開了餐廳三年多
最近才搬到這邊較大的空間

進門後的空間很是舒服
牆上的圖畫巧妙的設計成窗戶的感覺
古弟07

瓶子好愛這藝術吊燈
(哪天搬新家也要買一個)
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透明玻璃內半開放式的廚房
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今天的主角就是從那個大烤箱裡出爐的
讓人特別期待

紅磚砌成的吧檯很有味道
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一整排的酒櫃任君挑選
用餐佐酒好不愜意
( 喝酒不開車~開車不喝酒喔!!)
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轉個彎上到二樓
迎接我們的是溫暖的橘色調
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二樓的用餐空間
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滿滿的橘色調與古樸的沙發相呼應
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檯燈下是老闆與爸媽在阿根廷的合照
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送上的兒童餐具有夠可愛
雖然我家小妮子已經不需要用到了
不過還是很想問哪裡買XDD
古弟15

除了提供檸檬水外
還有冰涼的瑪黛茶
原來大家說可以減肥的瑪黛茶是阿根廷國寶茶
喝起來甘甘的有點像仙草茶那種
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二樓的另一邊是獨立包廂的空間
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一進門就是很活潑的橘藍色調
擺設了很多來自阿根廷的小物
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據說這是原本在中壢的店面擺設
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因為很多客人都很喜歡特地保留下來

緊接著熱騰騰的湯品上桌囉!!
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法式洋蔥濃湯
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洋蔥味不會太重
但可以喝的到很鮮甜的感覺

巴薩米克油醋沙拉
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很貼心的用了小盆裝
方便我們母子三人分食

新鮮的生菜、洋蔥與番茄等
淋上油醋與現磨的起士粉
很夠味又好吃
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義大利雞肉麵包佐芝麻葉
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本以為不就是加了料的麵包嗎?
沒想到可是大有學問
裹著起士切塊的香料麵包上放了微辣的雞肉塊
再舖上很特別的芝麻葉  
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芝麻葉是歐美人很喜歡的生菜之一
台灣卻不常見
古弟私廚的料理都是嚴選台灣的各地食材
光這罕見的芝麻葉竟然一斤就要上百元!!
瓶子單吃時覺得味道嗆嗆的有點怪
但搭配在料理中卻有畫龍點睛之妙

迷迭小羔羊肩排
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這道羊排肉質選用了小羔羊
吃起來還算軟嫩且沒什麼羊騷味
瞧我家兒子大口咬下好enjoy啊~~~
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主角要上桌囉!!
這把切肉用的"傢私"還真有點嚇人>__<
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老闆古弟推來這車讓人就覺得開心
這是LAWRY'S勞倫斯那類餐廳才有的規格吧
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主廚帶骨牛小排
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接受預訂後才依照用餐人數預訂的牛肉
整塊直接烘烤
上桌前才掀開保溫的錫箔紙

認真的古弟忙著切開牛肉、刮除油花的部分等等
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光看畫面就讓人食指大動
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道地的阿根廷烤牛肉上桌!!
可以加點鹽和胡椒調味
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這電動胡椒鹽罐真的很方便
兒子玩的不亦樂乎
老媽子我則一直喊"太鹹了啦!!"
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少許的鹽和胡椒帶出滿滿的牛肉香氣
也可加上番茄及洋蔥等配料別有一番滋味

最後連較油膩的皮脂部份也好好吃
整盤嗑光光!!
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芒果奶酪及飲品
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最後的甜品用了當令的芒果
酸甜適中頗美味
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很開心認識了這家店
除了這麼棒的美味料理外
對阿根廷這遙遠的國度似乎多了點印象
最棒的是
原來桃園也有這麼棒的美食
古弟40

瓶子覺得很適合一群人或家庭聚餐
消費金額大約是1000~1200/人左右
別忘了要事先預約...
因為
好料理是值得等待的...

相關資訊 :

WalkerLand 窩客島 : http://www.walkerland.com.tw/
古弟私廚 : https://www.facebook.com/gutysdulcehogar

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