[台北食記]置身lounge bar大啖龍蝦涮涮鍋 - 東區．Shabu Lounge 浪奇時尚鍋物(大安路火鍋宵夜推薦) | 瓶子の手作&生活 | 生活綜合分享 | 痞客邦

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是說深夜超不適合寫食記
因為每次都越寫越餓...

但是今天瓶子要分享的這家
不僅很適合深夜去吃
還很推薦給情侶或夫妻在某些值得慶祝的日子
例如 : 生日、結婚紀念日、認識幾天紀念日...等
一起手牽手來這裡約會...

很開心有機會來到這家 - Shabu Lounge 浪奇時尚鍋物
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地點在忠孝東路四段中興診所後面的巷子裡
不會太難找
還曾榮獲yahoo奇摩美食滿意度排行肯定

從外觀
真的看不太出來是賣什麼的
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進門後
會有種錯覺自己好像走錯了地方
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疑...
我是來吃涮涮鍋的
怎麼跑到lounge bar來了!?

店內的桌椅及裝潢
都是這樣幽暗的夜店風
別有一番情趣...
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既來之則安之
先去上個洗手間吧
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這樣從上到下金碧輝煌的洗手間
彷彿到了精品飯店或夜店裡
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店內的菜單做的頗有質感
使用的都是嚴選的食材價格卻還算合理
讓人頗為讚賞
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瓶子則對這個波士頓活龍蝦套餐最有興趣...
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是滴...
瓶子沒看錯
就是這活跳跳的波士頓大龍蝦
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雖然今天不是跟老公一起來
但也算是跟小妮子的小約會

先來杯飲品慶祝一下
光擺在吧檯上就很有lounge bar的氣氛
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這裡除了提供可樂等飲料
也有圖片左邊的沙瓦這種低酒精飲品
很推薦給來這裡的女性朋友...
如果沒有開或騎車來的朋友
也有其他的酒精飲料小酌一番
記得喝酒不開車，安全有保障喔!!

享用大餐前
先送上醬汁與調味料
瓶子蠻喜歡特調醬汁的酸甜滋味
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前菜是芝麻風味的和風沙拉
頗為開胃
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小妮子這鍋的湯底
是添加了紐西蘭奶油與中藥材的藥膳白鍋
中藥味與奶味不會太重
有一種非常協調的口感
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讓本來就很愛牛奶鍋的她
光煮麵和喝湯就快喝到飽了(誤)

瓶子則是點了較為清澈的昆布湯
送上的菜盤非常豐富且漂亮
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肉品的部分則來了一座富士山...
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厚度適中的現切松阪豬肉片
擺放在冰山上
可見廚師的用心與巧思
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無論是煮藥膳白湯或昆布湯
沾不沾醬汁
都很滑嫩好吃
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當瓶子還忙著享用松阪豬的美味時
波士頓大龍蝦已經登場
服務人員很詳細的介紹了烹煮方式
猴急的瓶子
迫不急待地先丟了一塊大蝦鰲進鍋
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附上的三角沙漏很可愛
等5min這面的漏完蝦鰲就可以起鍋了
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鏘鏘
這紅咚咚的蝦鰲肉質非常Q彈
果然是活龍蝦才吃的到這種鮮美啊...
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接著來煮蝦身
晶瑩剔透的蝦肉讓人垂涎三尺
煮個3min即可享用
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新鮮又肥美的龍蝦很好夾取
不過瓶子使用了Shabu Lounge附的龍蝦鉗
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經小妮子提醒
才發現竟然是Hello Kitty的
好可愛...
(好想買一個回家用->前提是家裡要有這麼好吃的龍蝦啊)

光活龍蝦與松阪豬肉還不夠
又送上了一份鮮干貝
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碩大肥美的干貝
簡單燙煮一下就很鮮嫩多汁
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不僅如此
其他的配菜也很用心
刨成條狀的紅蘿蔔絲
煮起來很清甜順口
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一不小心
母女倆就把全部的食物吃光光
剩下的湯底還是很清澈
拿來煮龍蝦頭剛剛好
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切成對半的龍蝦頭
煮約5分鐘即可起鍋
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無論是蝦膏或是蝦腳
全部都讓我們又吸又啃的大呼過癮
(形容得好像有點XDR$%%&^)
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吃完還不過癮!?
店家還有秘密加菜唷...
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只見服務人員端出一碗白飯
加入剛剛煮蝦頭的湯裡
熬煮至湯汁略乾再加入雞蛋、海苔絲和蔥花
就變成超美味的龍蝦雜炊粥了...
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原本很飽的瓶子母女
忍不住還是要嗑上一碗
真的好美味啊~~~

吃完涮涮鍋雖然飽到不行
還是要來個甜點做結尾
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這碗紅棗銀耳湯甜度適中
爽口好喝畫下完美ending

最棒的是
Shabu Lounge 浪奇時尚鍋物越夜越美麗
晚上9點以後消費打79折
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享受高檔的食材價格卻不需花大錢
裝潢舒服又很有氣氛
非常推薦給小倆口來此約會或慶祝
或是加班工作晚了
也可以來這裡對自己好一點...

嗯...
下次慶祝結婚紀念日
就帶我家老公來吃吃看其他的美味吧^^

------------------------------- 本文為邀稿文 -------------------------------------