瓶子の手作&生活

時間過得好快
一轉眼又快過了一年...

不過今天不是要來回顧的
只是突然發現
今年很夯的野餐
瓶子竟然還是沒有去找塊草皮
鋪上買了好久的野餐墊來享受一下...

沒關係
今天瓶子就帶著這家的美味鬆餅
到南西三越旁邊的公園小小野餐一下


從新光三越南西店二館旁邊的巷子走來
第一個巷子口左轉
就看到這個很可愛的招牌 - GINZA Waffle銀座鬆餅


粉嫩嫩的色系
搭配很可愛的小天使剪影
光招牌就讓人忍不住駐足


玻璃櫃裡
剛做好熱呼呼的鬆餅們
每個口味都清楚標示著使用原料、產國等


除了原味、楓糖、巧克力等基本的七種口味外
還有季節限定
12月份是櫻桃可可(剛好是瓶子很愛的口味 )


GINZA Waffle 銀座鬆餅是來自日本的老闆娘
因工作的關係愛上台灣的人情味
很喜歡台灣人對於美食較為輕鬆有活力的態度
原本想引進日本銀座道地的比利時列日鬆餅名店
可惜礙於該店提供冷凍麵團的新鮮度與成本關係
最後跟另一位日本的合作夥伴
共同來台開設了這家店

雖說比利時鬆餅在台灣已有段時間
但這裡使用了日本原裝麵粉、艾許奶油、比利時珍珠糖等
從食材就可以看出用心
加上台灣與日本氣候溫度等不同
試做很多次且不斷地修改
才有今天這些可愛的點心們 


粉紅色窗框上
貼滿了艾許奶油(Echire Butter)的貼紙
看得出老闆娘的氣質外表下
其實有顆淘氣的心


到訪這天
櫃上的口味幾乎被買光
老闆娘正忙著準備烘烤新的一批


GINZA Waffle不使用現成的鬆餅粉
而是使用自家配方來製作
所以麵團需要花二天的時間進行二次發酵
讓鬆餅吃起來更蓬鬆有空氣感
一點兒細節都馬虎不得

購買時別忘了幫她們打個卡按讚
還可以有折扣喔!!

店鋪旁邊是停車場
蠻多人停好車順手買一個邊走邊吃
或是買到隔壁的咖啡館品嘗也行(老闆娘說有合作喔^^)


如果像瓶子一樣買了五個以上
會放入精美的紙盒裡
提去野餐或到朋友家拜訪也很有面子^^


每個鬆餅都個別用紙袋包裝
上面的小天使圖案好可愛


拿取食用也很方便


貼心的老闆娘還把口味也寫上了
(真是辛苦了...漢字不好寫呢)


楓糖

烤得金黃的甜蜜外表
其實吃起來卻不會過甜
還保有楓糖的濃郁風味

香蕉豆漿 (全素可)

素食者也可放心享用
香蕉及豆漿的味道都不會太重
搭配起來剛剛好的口感

原味


不知道大家會跟瓶子一樣嗎?
吃鬆餅、雞蛋糕等這類的現烤甜點
會先從原味吃起
才吃得出麵粉的香味與珍珠糖的顆粒感
果然是值得推薦的比利時鬆餅

杏仁

加了杏仁顆粒的鬆餅
想必烘烤起來一定更香
吃起來除了美味還增添了豐富層次感

焦糖

從小地方就可以看出日本老闆娘的用心
有淋醬的鬆餅上面多了透明膠片
避免醬汁沾在紙袋上
可惜這塊一帶回家就被老妹搶走
焦糖的美味讓她連一口都不分我

櫻桃可可(季節限定)


沒關係!!
還好我有搶到季節限定口味
加了可可的麵糊不會太甜
上面的糖霜和黑櫻桃好好吃
(要是櫻桃再多顆一點就更棒了)


為了怕顧客帶回家沒吃完
GINZA Waffle在紙盒上寫了貼心提醒
放進冰箱冷藏
食用前可以放入烤箱烤個2~3分鐘
隔天
瓶子拿出剩下的二個口味來品嘗


抹茶紅豆


使用了道地的TSUJIRI 辻利抹茶
咬一口就是抹茶微苦的味道
搭配令人驚喜微甜的紅豆餡
讓我家小妮子馬上愛不釋"口"


巧克力

原味的鬆餅上淋了微甜的巧克力醬
甜蜜蜜的很美味

一回頭
這二塊鬆餅已經全被小孩秒殺
嗯...
這幾天再去GINZA Waffle買個幾塊
順便逛逛南西三越好了


2017更新地址 : 

GINZA Waffle銀座鬆餅

地址：台北市敦化南路一段245號B1 敦南誠品美食街
電話 : (02)2775-5977
營業時間：AM11:00 ~ PM10:00
交通：捷運【忠孝敦化站】/ 公車【安和敦化路口】
粉絲團：https://www.facebook.com/ginzawaffle

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