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過幾天就是母親節了
大家準備怎麼跟媽媽慶祝呢?

前陣子
瓶子收到了二盒很棒的點心
立馬揪了媽媽一起野餐去
也許
兒女沒有賺很多錢或有多大的成就
但能常陪伴在媽媽身邊
也算是一種孝順了吧

這天收到了冷凍宅配來的包裹
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沒有太多華麗的裝飾
簡簡單單的包裝
就是日青鹹派帶給瓶子的第一印象
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一般人聽到鹹派
大概跟瓶子一樣的想法
之前去亞尼克夢想村或宜蘭的賣捌所都有吃到鹹派
算是有豐富配料但不一定吃得飽的鹹點心


日青鹹派
是二個美術系女孩在嘉義的小巷內打造的溫馨小店
傳承媽媽的好手藝卻不做一般簡餐甜點
反而選擇這個看似洋派卻樸實的法式美食
一般是用絞肉、培根加入奶黃醬填入派皮烘烤
營養美味又攜帶方便
日青最棒的是
除了店面也有網路商店或FB的宅配販售服務
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不愧是美術系出身
日青的DM有一種很文青的設計感
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附上的小卡
背面詳細的說明了鹹派或司康的加熱方法
非常貼心
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還沒收到前
瓶子就對日青的鹹派口味很感興趣
除了她們都是純手工製作派皮外
還結合了在地食材製作出適合台灣人的口味
或是調整內餡比例來研發新口味
例如 : 泰式打拋豬肉、嘉義火雞肉飯等等超妙 
瓶子收到的則是 咖哩茴香雞肉鹹派tubao_Sliver.gif
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8吋大小的派非常厚實
滿滿的餡料看起來非常豐富
瓶子忍不住先切了一塊放烤箱
稍微烤個5分鐘左右
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烤完香氣四溢
乍看之下有點像厚披薩
但派皮吃起來有淡淡的麥香(據說是使用了法國製t55冠軍比賽專用粉)
日本SB咖哩塊與印度咖哩粉大火快炒的咖哩雞肉
再加上奶蛋醬與紅蘿蔔、小玉米、起司等填入派皮製作而成
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一口咬下
立刻感覺到咖哩與蔬菜的香濃
不會過於辛辣或太重的味道
溫和的口感瞬間填滿了有點空虛的胃
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另外一盒是 日青野餐派對十六入司康禮盒
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瓶子承認對司康的印象不太好
以前買過的司康總是又硬又乾
所以收到這一大盒時有點緊張tubao-tense.gif
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滿滿一盒總共有16種口味
盒子上貼了對照表一目了然
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瓶子最近常做麵包所以勤跑烘焙材料行
才發現日青的司康竟使用了高檔的日本熊本製粉
添加的也是天然食材
例如水果口味就是水果熬成果醬再加入麵糰中
玫瑰口味竟然還是自己種的有機玫瑰花瓣
老闆你們會不會太搞剛了啊~~~
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這天下午自己煮了珍珠鮮奶茶
烤了幾塊來當點心品嘗
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16個口味太難抉擇
瓶子決定先下手玫瑰口味
一口咬下
淡淡的玫瑰香味與獨特的麥香
在嘴裡散發開來
不會過乾也不會太硬
完全顛覆了瓶子以往為司康的印象
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之後又品嘗了芝麻與蔓越莓口味
都真的不錯吃
瓶子發現
一口司康在嘴裡再喝一點奶茶
這樣搭起來口感最涮嘴
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隔天
瓶子切了幾片鹹派和司康加熱後
帶出門和家人一起去野餐
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有點涼風的天氣
太陽剛剛好的耀眼
搭了小小的帳篷
鋪了野餐墊
擺上日青鹹派與司康、水果、飲料等等
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果然
日青這一盒點心最受歡迎
一打開就馬上被大家搶食
尤其是鹹派大家都說好好吃
瓶子還帶了自己做的果醬搭配司康
果然更加美味呢!!
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整體來說
日青的鹹派有一定的水準
而且頗有飽足感
司康有濃郁口感搭配果醬或奶油會更棒
在家當午茶或帶出門野餐都非常適合...
下次有機會
瓶子想實地造訪一下日青在嘉義的小店
感受一下溫馨的氛圍呢 


對了
日青還有個很特別的服務
就是客製化鹹派(點我看詳細內容)
可以自己選擇配料餡料醬料等等(像在SUBWAY點餐的感覺)
搭配司康16入派對組還有特價喔!! 


相關資訊:


日青鹹派

地址:嘉義市吳鳳南路17巷1-2號 
電話:05-2288708 
營業時間:AM 11:00 ~ PM 6:30
付款:現金
粉絲團:https://www.facebook.com/Zicyanpie/

pinkoi賣場 : https://www.pinkoi.com/store/zicyanpie 



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