瓶子の手作&生活

自從食安問題層出不窮後
瓶子漸漸開始在家做料理...


自己採買自己烹飪
比較清楚食材的來源
也能帶給家人較為健康的料理
不過
當偶爾想打打牙祭
就會發現有些食材遍尋不著
於是腦筋動到了無遠弗屆的網路

網購現今是忙碌現代人的一大福音
只要坐在電腦前
動動滑鼠就可以採買
瓶子也曾上網買過生鮮食材
不過食材新鮮度、價格等等會讓人比較有所顧慮

還好
這次發現了這個好站 - 鮮綠生活 36Life


一進網頁就看到很舒服的綠色系
產品無論是生鮮肉品、魚蝦海鮮等
甚至連健康食材、休閒零食都應有盡有
明確地標明產地、重量等等
最棒的是單價頗親切
且下單後很快就寄送過來

瓶子收到的是紐西蘭鮮嫩羊小排和北大西洋超厚薄鹽鯖魚
生鮮包裹用的是黑貓的冷凍宅配
(宅配人員還會叮嚀我要冰起來)
很細心地還用了油紙包起來


透明的包裝
商品鮮度與品質一目了然


北大西洋超厚薄鹽鯖魚


平常只能在日本料理店才吃的到的鯖魚
鮮綠生活提供的是來自挪威
營養標示一清二楚


一般日本料理店大多用燒烤方式烹調
官網上也有食譜建議

(圖摘自官網)

不過瓶子這天先放入冷藏解凍後
熱了油鍋打算煎來品嘗


約28公分長的鯖魚魚身頗厚
瓶子不敢開太大火煎
可惜最後魚皮有點小落漆...


一上桌
兒子就迫不急待夾了一口
大概是有薄鹽的關係
直接品嘗就很好吃
濃郁的風味加上肥美的肉質
讓人一口接一口停不下來 

紐西蘭鮮嫩羊小排


鮮綠生活嚴選紐西蘭的鮮嫩羊肉
解凍後立刻可以感受到肉質的軟嫩
瓶子抹上海鹽、胡椒和新鮮迷迭香稍微醃3~5分鐘


接著放到油鍋上煎烤


這天還放了杏鮑菇、洋蔥等蔬菜一起
空氣中瀰漫著BBQ的熱鬧氣息


煎烤至看不到血色即可起鍋


一口咬下
完全無羊羶味又軟嫩多汁
難怪立刻被我家小妮子吃光光
只可惜小小二支無法滿足我們><"

這麼棒的食材鮮度滿分
單價又頗親切
改天再上鮮綠生活好好採購
滿足一下全家大小的味蕾吧!!
  

相關資訊 : 

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