9.jpg
連假在家無聊
於是試做了最近在韓國超夯的400次咖啡


400次咖啡달고나커피
源自於韓國綜藝節目
有次到了澳門漢記手打咖啡拍攝
韓星回去後跟著做放上IG於是爆紅
8.jpg


食材和做法都很簡單
瓶子連假這幾天用了不同比例和工具挑戰
第一次水量太多
用奶泡機打出來泡泡有點多
1.jpg

後來改用電動攪拌機打奶泡
可以打出很綿密的沒錯
放在熱牛奶上也OK
12.jpg

奶泡打成功後
再把很綿密的奶泡與下方的牛奶攪拌均勻
喝起來其實有點太濃郁
11.jpg

最後試了這個減糖和奶量增加的版本
是瓶子最喜歡的比例
分享給大家

材料 : 

鮮奶 200c.c. (視杯子大小調整)
冰塊 適量

咖啡奶泡 :
即溶咖啡粉 8g
白砂糖  5g
溫水  25c.c.
400cafe1.jpg

做法 : 

1.將即溶咖啡粉+糖+水攪拌均勻至無顆粒
400cafe2.jpg

2.接著努力地打咖啡奶泡
用圓底的瓷杯和木匙攪打比較容易,不過真的會手痠
400cafe3.jpg

建議還是使用電動打蛋器或奶泡機都行
400cafe4.jpg

奶泡要打到拉起來直挺不會掉下去
400cafe5.jpg

3.玻璃杯中放入適量冰塊
倒入牛奶至8分滿
舀起咖啡奶泡放在上方即完成
400cafe6.jpg

建議鮮奶和奶泡的比例是8:2
有牛奶中和會比較沒那麼甜
400cafe8.jpg

今天終於拉出可愛的小毛尖
拍照紀念一下
400cafe7.jpg

喝之前別忘了先攪拌均勻喔!!Tubao_4thThumbup-.gif 
 



此文同步登在瓶子的愛料理食譜

icook.jpg歡迎欣賞tubao-閃亮.gif
 

 瓶子的食譜分享:

9.jpg
[食譜]韓國IG超夯 - 400次咖啡(減糖版)달고나커피

反向思考的美麗錯誤 - 翻轉蘋果塔
反向思考的美麗錯誤 - 翻轉蘋果塔


Madeleine1.jpg
[食譜]充滿茶香的冬日點心 - 伯爵奶茶瑪德蓮

[食譜]珍奶控無法抗拒之 - 珍珠伯爵奶茶卡士達塔 
[食譜]珍奶控最愛的簡易早餐 - 黑糖珍珠吐司(超簡單)  
[食譜]留住櫻花季節的浪漫 - 櫻花半熟起司塔  
[食譜]大人版の濃情巧克力誘惑 - 奶酒巧克力千層蛋糕(無烤箱烘焙)  
[食譜]酸甜的夏日戀愛滋味 - 法式檸檬塔Lemon Tart(懶人版)  
[食譜]深夜食堂之牛肉炒麵蛋餅 - 台酒花雕酸菜牛肉麵《意想不到酒香料理》 
[食譜]五分鐘上桌!!週末早晨來個會牽絲的 - 爆漿起司蛋餅  
[食譜]滿溢檸檬香的烘培時光 - 檸檬糖霜磅蛋糕(Pierre Herme大師版)  
[食譜]屬於我的京都抹茶時光 - 抹茶牛奶抹醬 (材料&做法超簡單)  
[食譜]初夏の小確幸 - 抹茶紅豆鐵鍋鬆餅(附美國Lodge鑄鐵平底鍋8吋小開箱)  
[食譜]用小p密碼做的更柔軟美味 - 伯爵奶茶吐司麵包( Panasonic麵包機105T)  
[食譜]深夜食堂就愛這一味 - 九層塔麻油炒蛤蠣【福壽純芝麻油玩料理】 
[食譜]來道清爽開胃的泰式沙拉 - 骰子牛溫沙拉佐泰式甜辣醬(健康廚房)  
[食譜]免排隊!!超夯點心自己做 - 半熟起司塔Bake Cheese Tart  
[食譜]新手也能做出的華麗法式水果塔 - 花兒甜匠.DIY甜點盒  
[食譜]營養滿點之會牽絲的菇菇烘蛋 - 好菇道美味家廚   
[食譜]道地義大利風味的焗烤番茄雞肉麵 - CLASSICO義大利麵醬  
[試吃]用不苦的苦茶油做出美味料理 - 神.茶油(附:西班牙烘蛋食譜)  
[食譜]簡單又迷人的Dutch Baby - 香蕉可可鐵鍋鬆餅(熱鍋鬆餅/荷蘭寶貝)  
[食譜]假日早晨的幸福時光 - 培根起司蛋元氣吐司(超簡易早餐料理) 
[食譜]當季的甜蜜滋味 - 莓果優格乳酪蛋糕(OREO底層)   
[食譜]值得等待的法式夢幻甜點 - 蜜漬橙片巧克力(6天版)   
[食譜]留住初夏的甜美滋味 - 自製鳳梨果醬&鳳梨百香果冰茶    
[食譜]電鍋就能完成的新嘗試 - 番茄迷迭香起司麵包 
[食譜]簡單三步驟完成的輕料理 - 焗烤乳酪蛋吐司 
[食譜]自製的甜蜜果醬最安心 - 藍莓果醬(冰糖版) 
[食譜]烘培新手也不失敗的美味點心 - 伯爵紅茶乳酪蛋糕(減糖少油配方) 
[食譜]當季就要吃令人垂涎欲滴的 - 草莓煉乳厚鬆餅/鬆餅塔/pancake

 

 

 

喜歡我的分享請按讚或幫推喔...

arrow
arrow

    愛上指繪的瓶子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()