瓶子の手作&生活

過幾天就是母親節了
大家準備怎麼跟媽媽慶祝呢?

前陣子
瓶子收到了二盒很棒的點心
立馬揪了媽媽一起野餐去
也許
兒女沒有賺很多錢或有多大的成就
但能常陪伴在媽媽身邊
也算是一種孝順了吧

這天收到了冷凍宅配來的包裹


沒有太多華麗的裝飾
簡簡單單的包裝
就是日青鹹派帶給瓶子的第一印象


一般人聽到鹹派
大概跟瓶子一樣的想法
之前去亞尼克夢想村或宜蘭的賣捌所都有吃到鹹派
算是有豐富配料但不一定吃得飽的鹹點心


日青鹹派
是二個美術系女孩在嘉義的小巷內打造的溫馨小店
傳承媽媽的好手藝卻不做一般簡餐甜點
反而選擇這個看似洋派卻樸實的法式美食
一般是用絞肉、培根加入奶黃醬填入派皮烘烤
營養美味又攜帶方便
日青最棒的是
除了店面也有網路商店或FB的宅配販售服務


不愧是美術系出身
日青的DM有一種很文青的設計感


附上的小卡
背面詳細的說明了鹹派或司康的加熱方法
非常貼心


還沒收到前
瓶子就對日青的鹹派口味很感興趣
除了她們都是純手工製作派皮外
還結合了在地食材製作出適合台灣人的口味
或是調整內餡比例來研發新口味
例如 : 泰式打拋豬肉、嘉義火雞肉飯等等超妙 
瓶子收到的則是 咖哩茴香雞肉鹹派


8吋大小的派非常厚實
滿滿的餡料看起來非常豐富
瓶子忍不住先切了一塊放烤箱
稍微烤個5分鐘左右


烤完香氣四溢
乍看之下有點像厚披薩
但派皮吃起來有淡淡的麥香(據說是使用了法國製t55冠軍比賽專用粉)
日本SB咖哩塊與印度咖哩粉大火快炒的咖哩雞肉
再加上奶蛋醬與紅蘿蔔、小玉米、起司等填入派皮製作而成


一口咬下
立刻感覺到咖哩與蔬菜的香濃
不會過於辛辣或太重的味道
溫和的口感瞬間填滿了有點空虛的胃


另外一盒是 日青野餐派對十六入司康禮盒


好
瓶子承認對司康的印象不太好
以前買過的司康總是又硬又乾
所以收到這一大盒時有點緊張


滿滿一盒總共有16種口味
盒子上貼了對照表一目了然
 

瓶子最近常做麵包所以勤跑烘焙材料行
才發現日青的司康竟使用了高檔的日本熊本製粉
添加的也是天然食材
例如水果口味就是水果熬成果醬再加入麵糰中
玫瑰口味竟然還是自己種的有機玫瑰花瓣
老闆你們會不會太搞剛了啊~~~


這天下午自己煮了珍珠鮮奶茶
烤了幾塊來當點心品嘗


16個口味太難抉擇
瓶子決定先下手玫瑰口味
一口咬下
淡淡的玫瑰香味與獨特的麥香
在嘴裡散發開來
不會過乾也不會太硬
完全顛覆了瓶子以往為司康的印象


之後又品嘗了芝麻與蔓越莓口味
都真的不錯吃
瓶子發現
一口司康在嘴裡再喝一點奶茶
這樣搭起來口感最涮嘴
 

隔天
瓶子切了幾片鹹派和司康加熱後
帶出門和家人一起去野餐


有點涼風的天氣
太陽剛剛好的耀眼
搭了小小的帳篷
鋪了野餐墊
擺上日青鹹派與司康、水果、飲料等等


果然
日青這一盒點心最受歡迎
一打開就馬上被大家搶食
尤其是鹹派大家都說好好吃
瓶子還帶了自己做的果醬搭配司康
果然更加美味呢!!


整體來說
日青的鹹派有一定的水準
而且頗有飽足感
司康有濃郁口感搭配果醬或奶油會更棒
在家當午茶或帶出門野餐都非常適合...
下次有機會
瓶子想實地造訪一下日青在嘉義的小店
感受一下溫馨的氛圍呢 


對了
日青還有個很特別的服務
就是客製化鹹派(點我看詳細內容)
可以自己選擇配料餡料醬料等等(像在SUBWAY點餐的感覺)
搭配司康16入派對組還有特價喔!! 


相關資訊：

日青鹹派

地址：嘉義市吳鳳南路17巷1-2號 
電話：05-2288708 
營業時間：AM 11:00 ~ PM 6:30
付款：現金
粉絲團：https://www.facebook.com/Zicyanpie/

pinkoi賣場 : https://www.pinkoi.com/store/zicyanpie 

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