骰子牛溫沙拉1.jpg
中秋節吃多了烤肉
難免想來點蔬菜解油膩...


不過這幾天變涼了
可以感受到涼涼的秋意
這時候很適合來道溫沙拉
用煎的剛好的骰子牛與大量的蔬菜
配上微辣酸甜的泰式甜辣醬
開胃又解油膩Tubao_4thClap.gif

準備食材如下 : (用烤肉剩餘食材也行)

去骨牛小排一塊
小黃瓜一條
甜椒半顆
小番茄6~10顆
新鮮生菜適量
新鮮九層塔適量
泰式甜辣醬適量

骰子牛溫沙拉2.jpg

作法 : 

1.蔬菜洗淨瀝乾,去骨牛小排切成小塊用鹽稍微醃一下備用。
2.起油鍋轉中火煎骰子牛肉塊,煎至稍乾即可。
骰子牛溫沙拉3.jpg

3.甜椒切小片放入煎完牛肉的鍋中,用剩餘的油脂炒熟甜椒。
骰子牛溫沙拉4.jpg

4.蔬菜切丁放入大碗中,加入煎好的骰子牛,拌入泰式甜辣醬。
骰子牛溫沙拉5.jpg

5.視個人喜好放入新鮮九層塔更添南國風味。
骰子牛溫沙拉6.jpg

裝入玻璃保鮮盒中
也很適合帶出門來場秋日野餐呢tubao-飛吻.gif
骰子牛溫沙拉7.jpg
      

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