瓶子の手作&生活

我愛泡菜
這可不是這幾年哈韓後才有的

從以前吃臭豆腐必搭的台式泡菜
到韓國泡菜
甚至後來流行起的黃金泡菜都愛

這次一口氣試吃到四罐 - 開胃食府。黃金/紅麴/香辣/百菇泡菜
真是太幸福不過了!!


收到這天迫不急待開來嚐嚐
先來看這罐 - 百菇泡菜(黃金口味)


透明的塑膠罐身
清楚看的到裡頭的內容物
瓶身標籤還標示了熱量等


撕開保持鮮度的專利封膜
馬上一陣香味撲鼻而來


使用了杏鮑菇、秀珍菇、鮑魚菇等菇類
再加上蒜頭、獨門醬汁等調味而成


黃澄澄的泡菜在盤上
看了讓人食指大動


一樣愛吃泡菜的兒子聞香而來
夾了一大塊馬上送進嘴裡


有菇類的脆度和Q嫩口感
又有黃金泡菜的微辣
讓人吃了忍不住豎起大拇哥!!


在一旁吵著也要的小妮子
瓶子趕緊開了這罐 - 紅麴泡菜(大白菜)


坊間的泡菜來說
紅麴口味較為少見
開胃食府將大白菜加入健康的紅麴
口感吃起來較為溫和且爽脆


不過辣度還是有一些
所以對小孩子來說可能較辣唷!!
(後來我家小妮子用白開水先洗過
就是要吃泡菜啦)

再來這罐讓人辣得直呼過癮 - 香辣泡菜(大白菜)


紅豔豔的泡菜從透明罐身就看的到


添加了蒜頭和韓式辣椒粉等
嗜辣的人一定很愛


打開保鮮的專利封膜
紅豔豔的泡菜呼之欲出


邊夾擺盤邊流口水...


這香辣泡菜真不是省油的燈
吃起來真的又辣又好吃
一邊飆汗還是要來一口
瓶子還帶到公司分嗜辣的同事吃
竟然馬上就被嗑光了
可見多美味啊

今天就用這三款泡菜佐晚餐吧!!


最後是好酒沉甕底的 - 黃金泡菜


添加了蒜頭紅蘿蔔以及獨門醬汁的黃金泡菜
讓愛嚐鮮的瓶子堅持放到最後才品嚐


沒想到前幾天家裡冰箱冷藏庫壞了
瓶子趕緊把這罐移到冷凍
打開時...
就變成黃金泡菜冰了...


還好退冰後不減美味
只可惜就沒有照片啦XD

這四罐吃下來
瓶子個人認為開胃食府的泡菜作法較偏台式
吃起來有較重的蒜頭味
黃金系列(泡菜及百菇)還加了濃郁的醬汁(豆腐乳?)
所以更是香氣十足

因為泡菜屬於醃製食物
開封後接觸空氣會開始加速發酵變酸
所以一定要儘速食用
如果怕放久變太酸
也可以像瓶子一樣拿來煮泡菜拉麵

準備的食材很簡單
有韓國泡麵、鴻喜菇一些、蛋和起士各一
以及不能沒有的泡菜一小碟


先把拉麵和菇類煮到七分熟再加蛋
盛碗時擺上起士片
最後再放入泡菜就可以吃囉!!


有了泡菜的湯頭變得更讚
起士片則可稍微中和掉泡菜的辣度


很簡單又美味的一餐
跟瓶子一樣愛吃泡菜的可以試試


一路看到這邊
是不是跟瓶子一樣口水流滿地了XD
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